GENERALITES SUR LES A.M.A.P.

QU'EST CE QU'UNE A.M.A.P. ?

Une AMAP est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de promouvoir une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.
Il s'agit de permettre à des consommateurs d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale.
(Voir la "Charte des AMAP")

Un partenariat s'établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité. Il se formalise par un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de production qui lui est distribué périodiquement (ex : un jour par semaine) à coût constant.

LES OBJECTIFS D'UNE A.M.A.P. :

- Préserver l'agriculture paysanne locale, socialement équitable et écologiquement saine,
- Préserver l'environnement par des pratiques agricoles écologiques,
- Établir un commerce équitable entre un agriculteur et des consommateurs,
- Inciter des consommateurs à avoir une alimentation de qualité et prenant en compte leur santé,
- Responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et solidaire.

QUEL INTERET POUR LE CONSOMMATEUR ?

- Un engagement citoyen : le soutien à une agriculture de proximité respectueuse de son environnement.
- Une motivation personnelle : manger des aliments frais, goûteux, de qualité, en connaissant leur origine et la façon dont ils ont été produits.
- Une motivation sociale : établir des liens avec un producteur et des consommateurs de proximité dans la convivialité et le partage.

JE M'ENGAGE EN TANT QUE CONSOMMATEUR
- Financièrement, en achetant à l'avance une partie de la récolte du producteur, sur une période donnée et à un coût équitable,
- Economiquement, en partageant avec l'agriculteur les risques liés à son activité (intempéries, parasites…)
- Socialement, en participant à la vie de l'AMAP (distribution, communication, animation…) et en respectant les modes de fonctionnement de l'AMAP (venir chercher son panier dans les créneaux horaires spécifiés…)

QUEL INTERET POUR L'AGRICULTEUR ?

- Économique : une possibilité d'assurer la pérennité de sa ferme, la certitude d'écouler tout ou partie de sa production à un prix de vente garanti, un gain de temps, un gaspillage minimum des marchandises, pas de produits d'emballages.
- Une sécurité financière : un renforcement du fond de roulement des agriculteurs à travers l'avance de la trésorerie, une possibilité de minimiser le recours à l'emprunt.
- Une valorisation sociale : une valorisation du métier d'agriculteur à travers les liens qui sont tissés avec les consommateurs.

JE M'ENGAGE EN TANT QU'AGRICULTEUR
- Economiquement, en fournissant périodiquement des produits frais, sains et diversifiés, en distribuant le surplus de production et en mettant en oeuvre des moyens de production visant à assurer la distribution régulière de mes produits,
- Ethiquement, en m'engageant à respecter la charte des AMAP à travers un contrat fixé avec les consommateurs, et en travaillant en toute transparence sur mon exploitation,
- Socialement, en étant présent sur le lieu de distribution, en créant des liens avec le consommateur, en offrant une approche pédagogique de mon travail, en organisant des
visites de ma ferme et en prenant en compte les remarques des amapiens.

QUELQUES LIENS :