L'A.M.A.P. Bio'Rillac

- Création lors de l'assemblée constitutive du 21/04/2008
- Statuts : à télécharger ICI
- 28 membres, ce qui correspond à 74 consomm'acteurs.

LES PRODUCTEURS :

- Gregory MARTIN, maraîcher, est implanté à Lacapelle-del-Fraisse. Son exploitation couvre une superficie d'environ 2 ha, dont une partie se trouve sous serre, condition incontournable pour garantir une production annuelle continue. Il exploite l'ensemble de ses terres sous le label "Agriculture Biologique". Actuellement, Gregory trouve des débouchées pour sa production sur les marchés, celui d'Aurillac notamment, et chez de petits distributeurs locaux (BIOCOOP…).

- Jean-Pascal PERIER, maraîcher, est installé à Sansac-Veinazes. La plupart de sa production se fait en pleine terre, également sous le label "Agriculture Biologique".

- La ferme des Jersiaises est située à Mourjou. Monsieur et madame PIGANIOL proposent des produits laitiers fermiers élaborés à partir de lait de vaches jersiaises (race assez petite et très rustique qui donne un lait naturellement riche et onctueux). Les modes de production et de commercialisation s'inscrivent dans une démarche de développement durable : les pots en verre sont consignés (moins d'emballages) et la ferme est en cours de certification "Agriculture Biologique".

LA DISTRIBUTION :

L'année est divisée en 3 saisons de production : été (juillet-octobre), hiver (novembre-février) et printemps (mars-juin).

Chaque membre signe en début de saison un contrat avec les producteurs, qui définit la quantité de chaque produit (paniers de légumes, yaourts, pots de riz au lait...). Les contrats peuvent être téléchargés ici : contrat 2 personnes / contrat 4 personnes / contrat produits laitiers).

La distribution des panniers est fixée les mercredis de 18h30 à 20H, au Local des Eclaireurs de France, Ferme de l'Enclos Delteil, Parc de la Fraternité à Aurillac (plan à télecharger).

Chaque distribution est assurée par les producteurs et 2 membres de l'AMAP. Marylène et Ingrid organisent le calendrier de distribution, qui peut être téléchargé ici.

COMMUNICATION :

"Le Panier de mots" est une feuille d'information est publiée périodiquement (vie de l'association, présentation des produits, idées recettes, actu relatives aux AMAP...)

REJOINDRE L'ASSOCIATION :

· La cotisation est fixée à 10 euros pour l'année civile (bulletin d'adhésion à télecharger).
· Contact : amap.biorillac@free.fr

- Remarque : la limite de 75 consomm'acteurs a été fixée pour les paniers de légumes, et a été rapidement atteinte. Une liste d'attente est tenue par Michael. Nous contacterons ceux qui s'y sont inscrit dès que nous aurons la possibilité de distribuer de nouveaux panniers (printemps 2009 ???).